KLUP KORSAKOW

Bourgondisch Heerengenootschap "Vrienden van Korsakow" is een kookclub bestaande uit heren die maandelijks gezamenlijk koken en eten. Hoewel de naam anders doet vermoeden wordt er gekookt op hoog niveau. Gezelligheid is een belangrijke factor tijdens de kookavonden, maar er moet wel culinair gepresteerd worden!

Ons doel

Professionele keukenapparatuur is vaak erg duur: zowel in aanschaf als in onderhoud. Om nog meer culinaire technieken te kunnen toepassen willen we graag nieuwe apparatuur aanschaffen: bijvoorbeeld een ijsmachine of Magimix, een professioneel vacumeerapparaat en een sous-vide stick. Daarmee kunnen we onze technieken nog verder uitbreiden.