Coöperatie Esbeek zet zich in voor het behoud en de verbetering van de leefbaarheid in Esbeek. Sinds de oprichting in 2007 heeft de coöperatie een flink aantal vernieuwende initiatieven volbracht.
Alles begon met de aankoop van Schuttershof, het laatste café in het dorp, met financiering door de inwoners. Daarna volgden o.a. starterswoningen, de aanstelling van een dorpsondersteuner, projecten voor senioren en de maatschappelijke herbestemming van het leegstaande kerkgebouw tot brede school.
Wekelijks kunnen senioren uit Esbeek en omgeving in ons café Schuttershof gezamenlijk een gezellige drie-gangen-maaltijd komen eten. De maaltijd wordt geserveerd door vrijwilligers en de kosten zijn zeer vriendelijk. Zo is er een mooie gelegenheid voor senioren om de middag in goed gezelschap door te brengen.