De stichting heeft als doel: het stimuleren van een groeiende samenwerking, leefbaarheid, trots en saamhorigheid tussen de zeven dorpen die grenzen aan de rivier de Lauwers, door de rivier te gebruiken als verbindende factor, als ook het stimuleren van werkgelegenheid, toerisme en samenleving in het betreffende gebied. Het bijdragen aan het behoud van flora en fauna en het verrichten van al wat hiermee verband houdt of daartoe bevorderlijk kan zijn.
Op 12 september 2026 vindt de derde editie van de Dag van de Lauwers plaats. Dit is een initiatief van Stichting Gastvrijheid aan de Lauwers en stimuleert het contact tussen dorpen en bewoners en promoot de rivier De Lauwers. Het thema van Dag van de Lauwers 2026 is: "Happen en Trappen langs de Lauwers". Een dag vol ontmoeting, beleving in onze prachtige omgeving. Een (fiets)tocht waarbij in elk dorp een hapje wacht, activiteiten zijn en waar diverse monumenten te bezichtigen zijn.