Stichting de Ravensteinse molen heeft als primair doel het instandhouden van molen de Nijverheid. Wij doen dit door renovatie, onderhoud en in werking houden van de molen. Daarnaast geven wij de molen ook een maatschappelijke en educatieve functie door thuisbasis te zijn voor de traditionele ambachten molenaar, bakker en bierbrouwer. Het publiek kan hier kennis van nemen en van genieten via bezoek aan de molen, het proeflokaal, de bakkerij en de streekproduktenwinkel.
De streekproduktenwinkel zit op de begane grond van de molen. In de winter is het steenkoud omdat de grote historische toegangsdeuren van de molen geen enkele bescherming bieden tegen de kou. Door de realisatie van een glazen tochtsluis (vergunning intussen verleend) in combinatie met infrarood verwarming kan de warmtehuishouding op duurzame wijze worden verbeterd.