De Trapakkers bewerken op traditionele wijze de de akkers naast het Gemeentehuis - De vallei akker en de akker behorend bij Natuurcentrum De Ginkel.
Op de akkers worden diverse soorten koren verbouwd en aardappels en uien geteeld. De aardappels worden op dinsdagochtenden verkocht op de akker naast het gemeentehuis van begin juli tot half augustus, zolang de voorraad strekt.
Het koren wordt gedorst bij demonstraties op locaties en het stro wordt geleverd aan de Edese schaapskudde.
De nu gebruikte korenmaaier-zelfbinder wordt ieder jaar geleend. Het is nu de bedoeling om zelf een 2e hands machine aan te schaffen om niet meer afhankelijk te zijn van derden als er geoogst moet gaan worden.