Carnavalsstichting d'Ossekoppen is een gezellige vereniging met ongeveer 45 leden. Jaarlijks vieren we met onze Prinses en Raad van Elf carnaval in de omliggende dorpen. De zondag na carnaval organiseren we onze eigen carnavalsfeest in Ossenisse met een afterparty, kindercarnaval en een optocht. Ook de ouderen (80+) en zieken worden niet vergeten en krijgen een attentie thuisbezorgd. Tijdens ons carnaval wordt het carnavalsfeest in de Gemeente Hulst officieel afgesloten.
Met het organiseren van het carnaval proberen we een bijdrage te leveren aan de leefbaarheid en onderlinge verbondenheid in Ossenisse en omliggende dorpen.
Aan het carnaval in Ossenisse nemen de wagenbouwergroepen en diverse loopgroepen uit de omliggende dorpen deel. Als blijk van waardering ontvangen alle deelnemers startgeld of een leuke geldprijs. Ook ontvangen alle deelnemende kinderen een leuke attentie. Alle 80+ers en zieken in het dorp ontvangen een attentie en worden thuis bezocht.