"Entre les Collines"is hét amateur wijnmakers en bierbrouwers gilde uit Maastricht.
De naam betekent "tussen de heuvels" en verwijst naar de ligging in het heuvelachtige Zuid-Limburg.
ELC beschikt over een eigen leerwijngaard. Deze wijngaard wordt gebruikt voor educatieve doeleinden, waarbij leden kennis opdoen over het snoeien en biologisch verzorgen van druivenstokken. De wijngaard is onderdeel van de Route des Vins in Berg en Terblijt - Houthem St. Gerlach.
Gedurende de jaren is er veel veranderd op het gebied van wijnbouw. Om ons gilde up to date te houden qua kennis en kunde wordt de leerwijngaard verder uitgebouwd, zodat ook in de komende jaren de kennis over wijnbouw in zuid Limburg gewaarborgd blijft.