Eind 2023 zijn we gestart om van een weiland een voedselbos te maken. Stap voor stap bouwen we een heel stuk nieuwe natuur waaruit veel geoogst kan worden en waar insecten, vogels en zoogdieren kunnen leven. Het is de bedoeling dat er een natuurlijk evenwicht ontstaat. De bomen breken stikstof af en maken zuurstof aan, zorgen voor verkoeling en een betere vochtbalans. Als alles in volle wasdom is kunnen bezoekers genieten en allerlei fruit, noten en kruiden plukken en verwerken tot voedsel.
1/3 van het weiland is nu aangeplant. In de volgende fase worden nieuwe bomen en planten gepoot. Onder andere verschillende soorten appelbomen, kersenbomen maar ook amandelbomen, kiwistruiken, paw paw, daslook, munt en aardbeien. Om de bomen en planten goed resistent te laten zijn tegen weersinvloeden, plagen en schimmels planten we veel verschillende soorten aan die goed gedijen in ons klimaat.