Heeg kent een bijzondere geschiedenis met de palinghandel op London. Vanaf de 16de t/m de 20ste eeuw werd vanaf Zuidwest Friesland levende paling verkocht in het centrum van deze wereldstad. Stichting de Palingaak is in 2000 opgericht om die geschiedenis te doen herleven en zo de lokale leefomgeving te versterken.
Sinds 2009 beschikt Heeg e.o. over een, zo origineel mogelijk herbouwde palingaak. Dit schip ligt sinds die tijd in de oude havenkom van Heeg.
Jaarlijks vindt klein onderhoud plaats en eens in de vier jaar groot onderhoud. Wij doen dat aan de hand van ons MeerJarenOnderhoudPlan (MJOP).
Het onderhoud wordt zoveel mogelijk door vrijwilligers uitgevoerd.
Het heeft bijgedragen aan het behalen van de doelen en een bevestiging van het draagvlak