De Beheerstichting van Molen de Star is verantwoordelijk voor het behoud en het in stand houden van de molen. Dit gebeurt onder andere door de molen wekelijks te laten draaien en zorg te dragen voor het uitvoeren van klein onderhoud. Daarnaast worden er diverse activiteiten georganiseerd, zoals broodbakcursussen, Molendag en het fungeren als controlepost voor fiets- en wandeltochten. Ook de verkoop van meel en streekproducten in het winkeltje draagt bij aan het genereren van inkomsten.
De aanschaf van professioneel materiaal voor het bereiden van deeg, zoals een rijskast en mengmachine, draagt bij aan een hogere kwaliteit en een professionelere uitstraling van de cursussen.